Qué es la “Dieta Vitalista”

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Extracto del libro “Dieta Vitalista Vol.1; Mitos de la alimentación “

Este libro fue escrito para aquellas personas que entienden la alimentación como el fundamento, la columna sobre la que se construye su salud, sin dejar de ser un placer.

Muchas dolencias, enfermedades, sobrepeso, alergias y molestias en general son el reflejo de un cuerpo cansado a luchar contra las toxinas y el desbalance al que le expone la alimentación moderna; comer mejor es vivir mejor, comer mejor no es comer más, más caro o más exquisito, es comer lo que el cuerpo requiere, disfrutando al mismo tiempo de sus sabores, especialmente de alimentos locales, a los que su cuerpo está acostumbrado.

Este libro le enfrentará no sólo a ciertos mitos que, a través de malos entendidos, estudios científicos obsoletos y algo de mercadeo se han fijado en nuestras costumbres, contribuyendo con esos paradigmas que nos llevan, sin querer, a mal alimentarnos.

Aspectos importantes sobre las necesidades reales que su cuerpo requiere día a día, los elementos “vitales” necesarios y los alimentos donde los encontrará, una guía paso a paso con las instrucciones necesarias para lograr cambios esenciales en su dieta, y llevarle de la mano en un nuevo mundo; un proceso de desintoxicación sereno y efectivo.

El programa se basa en las bondades indiscutibles de los alimentos vegetales, tanto en su función regeneradora de nuestro órganos, como base para un proceso de disminución de peso y la energía vital que poseen.

El objetivo NO es ofrecerle una “dieta de hambre” (suicidio para sus órganos), un “método infalible” (imposible, cada ser humano es diferente) o vender “salud en pastillas” (por que confiar más en el ser humano y no en la naturaleza y su poder), sino poner en sus manos todo el conocimiento y las herramientas necesarias para que logre estructurar una rutina de alimentación individual, en función a sus gustos, intuición, inteligencia, presupuesto y escuchando las sensaciones de su cuerpo.

Para lograr ese objetivo debemos enfrentarle con ciertos paradigmas que usted y su entorno dan por ciertos, sobre los cuales ha basado sus costumbres y rutina durante su vida. Usted se enfrentará a nuevos descubrimientos, cuyos básicos resultados contradicen verdades que por mucho tiempo han sido dadas por ciertas, en los medios y el público en general; tal vez, en favor a ciertas empresas de la industria. Por último, los efectos de estas falsas verdades, las llamadas “enfermedades de la civilización”, como por ejemplo:

  • la magnitud de los efectos alergénicos de ciertos alimentos en nuestro sistema nervioso, que sin ofrecer síntomas externos, afectan y frenan nuestro desarrollo y la capacidad de auto sanación que posee el cuerpo humano.

  • cuales de los llamados “alimentos saludables” pueden ser contraproducentes si se consumen en ciertas combinaciones erradas, o en dosis exageradas.

  • los trucos de un sector de la industria alimenticia, especialmente en países receptores de tecnología, donde las universidades no cuentan con los medios para presentar sus estudios críticos sobre los efectos de ciertos alimentos en la salud de la población. Algunos de estos productos llegan a producir adicción de tal magnitud, comparables a las generadas por las llamadas drogas fuertes; este libro le acompaña en el camino fuera de esas adicciones.

  • es posible lograr los mismos efectos positivos sobre la digestión que representa la cocción de lo alimentos – frente a los alimentos crudos que requieren mayor esfuerzo durante la digestión – sin destruir, por exceso de temperatura o tiempo de cocción, los elementos vitales que contiene, y que al final, es lo requerido por el cuerpo, sin perder el gusto. Incluso, nos atrevemos a decir que la razón por la que muchos evitan el consumo de vegetales es por malas experiencias frente a tiempos de cocción excesivos, que nos solo destruyen los elementos vitales, sino le otorgan a los vegetales una consistencia poco agradable.

Todo ese conocimiento es presentado de manera sencilla y fácilmente digerible para cualquier lector preocupado por los efectos de su alimentación en su salud, su estado físico e incluso mental. Al contar con esas bases puede usted entender como funciona la alimentación, la relación de los elementos vitales con su salud y adecuar su alimentación a las sensaciones que le ofrece su cuerpo; las alergias, dolores, acné, gases, estreñimiento, peso, entre cientos de efectos con lo que su cuerpo intenta decirle “basta”.

 Extracto del libro “Dieta Vitalista Vol.1; Mitos de la alimentación“…

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